Giornata di spostamento e soprattutto di partenza! Di buon mattino, accompagnati da un forte vento che rende il cielo terso e luminoso, imbocchiamo la Pontina verso nord, attraversando la bella campagna laziale caratterizzata da ombrosi viali di pini marittimi. Vorremmo fermarci a fare una passeggiata a Velletri ma si dimostra un’impresa impossibile tale è il traffico in cui rimaniamo imbottigliati nelle sue strade centrali. Dopo aver attraversato il grazioso e vivace centro di Genzano di Roma, puntiamo dritti verso Ariccia, una delle località più conosciute e popolari dei Castelli Romani, rinomata per la sua porchetta e per le numerose fraschetterie; purtroppo è ancora presto per il pranzo e quindi ci limitiamo a passeggiare per il bel centro storico (un po’ sul decadente) e ad osservare il fantastico panorama sulla pianura sottostante fino al mare che si ha dal belvedere vicino al Comune. Pochi chilometri e arriviamo a Frascati, méta finale della nostra mattinata prima di recarci all’aeroporto di Fiumicino; oltre ad avere una bella e imponente cattedrale, la cittadina è una vera e propria terrazza su Roma! Complice la limpidezza della giornata, si riesce facilmente ad individuare ad occhio nudo il Cupolone, che emozione!
Celebriamo questi ultimi momenti in terra romana, in una tipica fraschetteria (‘Il Grappolo d’oro’) in cui ci sentiamo come a casa. Pranziamo divinamente gustando i piatti classici della tradizione locale: cacio e pepe per la Musla, assaggio di porchetta e dei fantastici bucatini alla gricia per il Muslo (che vengono inclusi di diritto nella top-ten dei cibi più buoni mai mangiati in vita sua!), accompagnati da vino bianco dei colli romani e soprattutto conditi dalla simpatia e ospitalità dei padroni della trattoria! Una degna conclusione di giorni trascorsi in una parte d’Italia dove sicuramente l’arte del buon vivere è il filo conduttore!
Itinerario: Sabaudia – Velletri – Ariccia – Frascati – Aeroporto di Fiumicino (Km. 128) => Milano Malpensa
